U Japanu počela prodaja staroegipatskog piva

Doktor · ~Sanjicino*slculence~

Na policama japanskih prodavnica ovih dana se pojavilo pivo proizvedeno u kompaniji „Kicakura” po receptu iz starog Egipta. Pivo pod nazivom „Belo nilsko” prodaje se po ceni od 450 jena (oko četiri dolara) po boci ali tih para i vredi, tvrde u kompaniji koja je jedan od glavnih japanskih proizvođača pirinčane rakije sake. Prema degustatorima, penušavi napitak od žitarica karakteriše gustina i punoća ukusa i sličan je nekom jelu, izvestila je ruska specijalizovana novinska agencija Agrofakt. Pivo starog Egipta je pre dve godine pokušala da iznese na tržište najveća japanska pivara „Kirin”, ali se tada ukus tog arhaičnog napitka, koji je oživeo zahvaljujući profesoru - egiptologu Sakudzi Jošimuri s Univerziteta Vaseda, nije svideo kupcima. Sada su, međutim, tehnolozi uspeli da pivo učine „običnijim”, a da pri tom sačuvaju njegovu „staroegipatsku privlačnost”. Istoričari tvrde da je gusto pivo tih dalekih godina utoljavalo ne samo žeđ, već i glad.

Većina stanovnika starog Egipta je u pravom smislu reči živela na hlebu, luku i pivu. Karakteristika novog pića je u tome što je „čak i pšenica za njegovu proizvodnju staroegipatska”.

Ta činjenica je i zasmetala kompaniji da u većoj meri popuni police prodavnica „Belim nilskim”, jer će pun rod žitarica, koje se specijalno gaje za proizvodnju tog piva, biti požnjeven tek u junu 2007.

Ovo nije prvi put da Japanci, koji su četvrti u svetu po potrošnji piva, eksperimentišu s ukusom tog pića. Japanski stručnjaci su pre dve godine uspeli da „ožive” pivo srednjovekovne Evrope koje uopšte nije sadržavalo hmelj koji je bio zamenjen mešavinom od šest vrsta trava pod nazivom „grut”. (RTS)