 ::  |
| Autor |
Poruka |
Mysty
~abhor~
 |
Godine: 37
Datum registracije: 29 Maj 2007
Poruke: 29514
|
|
 Tradicionalni češki paradajz sos sa knedlama i govedinom najveći je kulinarski zagađivač planete od svih čeških jela, rezultat je istraživanja koje je objavljeno danas.
- U testu smo se koncentrisali na tradicionalna češka jela. Proveravali smo 15 namirnica koje se najčešće koriste u kuhinjama i određivali u kojoj meri one učestvuju u zagađenju životne sredine. I to od nastanka do puta u tanjir - objasnio je Jan Moudri iz Južno-češkog univerziteta.
Češki stručnjaci su između ostalog otkrili da paradajz sos stvara dva puta više štetnih gasova nego proizvodnja i priprema šnicle sa krompirom, a sedam puta više nego piletina sa pirinčem.
Paradajz sos koji prema češkim receptima obavezno ide sa dinstanom govedinom, i knedlama, ostavlja najveći ekološki trag od svih čeških jela i to upravo zbog govedine.
Moudri je za današnju Mladu frontu Dnes rekao da se računa da će jedan kilogram govedine stvoriti 12 kilograma štetnih gasova. Kod svinjetine to je oko šet kilograma, a kod živine svega oko tri.
Međunarodno istraživanje ima za cilj da podstakne potrošnju lokalnih namirnica kako se ne bi povećavalo globalno zagadjenje zbog transporta hrane sa kraja na kraj planete, a potrajaće još dve godine.
Istraživanje finansira Evropska unija.
(24sata)
|
|
|
| |
|
 |
|
|
Vi ne možete otvarati nove teme u ovom forumu
Vi ne možete odgovarati na teme u ovom forumu
Vi ne možete menjati Vaše poruke u ovom forumu
Vi ne možete brisati Vaše poruke u ovom forumu
Vi ne možete glasati u anketama u ovom forumu
Vi ne možete postavljati fajlove u ovom forumu
Vi ne možete preuzeti fajlove sa ovog foruma
|
|
