 ::  |
| Autor |
Poruka |
anchi22
•• 20:01 ••
 |
Datum registracije: 09 Jul 2008
Poruke: 53463
|
|
 Podatak da jela od pečuraka ne smeju da se podgrevaju, jer tom prilikom izlučuju otrovne materije, čista je zabluda. Ipak, ima nešto što ne treba da radite kada je reč o ovoj hrani.
Naime, ukusne i bogate hranljivim materijama, pečurke su našle široku primenu u ljudskoj ishrani.
Koriste se sveže, konzervisane, sušene, kao glavno jelo, kao povrće za dopunu drugim jelima ili se kao začin stavljaju u supe, sosove, paštete, razne nadeve, obogaćujući jela izvanrednim ukusom.
Međutim, bogatstvo hranljivih materija u pečurkama, prvenstveno belančevina i raznih azotnih materija, želudac teško vari, tačnije, želudačni sokovi svare najviše trećinu tih sastojaka prisutnih u pečurkama, piše "Politikin zabavnik".
Zbog toga se savetuje da se pečurke ne spremaju u velikim količinama, pa odatle zabuna da su otrovne ako se podgrevaju.
Dakle, pečurke smeju da se podgrevaju, ali samo u narednih 24 sata od spremanja, kao i bilo koju drugu vrstu hrane na bazi mesa.
Naravno, u međuvremenu ih treba čuvati na hladnom mestu.
(MONDO)
|
|
|
| |
|
 |
|
|
Vi ne možete otvarati nove teme u ovom forumu
Vi ne možete odgovarati na teme u ovom forumu
Vi ne možete menjati Vaše poruke u ovom forumu
Vi ne možete brisati Vaše poruke u ovom forumu
Vi ne možete glasati u anketama u ovom forumu
Vi ne možete postavljati fajlove u ovom forumu
Vi ne možete preuzeti fajlove sa ovog foruma
|
|
