Male tajne velikih umetnika kuvanja

cezar1071944 · **Glas mog anđela**

Male tajne velikih umetnika kuvanja

Male tajne velikih umetnika kuvanja, koje će nam svima uštedeti vreme, ali i novac

Šta uraditi sa zagorelim pirinčem, sa ostacima vina, a kako da najbrže i najbolje iskokate kokice i zamrznete meso?

1. Zagoreo vam je pirinač? Ne bacajte ga nego stavite parče belog hleba na deo koji nije zagoreo i pustite da odstoji pet do deset minuta. Hleb će upiti ukus zagorelog.

2. Pre nego što počnete da seckate ljute papričice, ruke natrljajte biljnim uljem pa miris i ljutina neće ući u pore kože.

3. Ako niste sigurni jesu li jaja još sveža, stavite ih u vodu visine desetak centimetara; ona koja ne isplivaju dobra su za upotrebu.

4. Kokice ćete pre napraviti ako zrna potopite na desetak minuta u vodu. Zatim ih obrišite i pecite kao i obično. Kokice će se lakše raspuknuti i biće manje zrna koja nisu uspela.

5. Banane nikada ne stavljajte u činiju s ostalim voćem jer otpuštaju gasove zbog kojih će svo voće dozreti i propasti pre vremena.

6. Krompir će kasnije proklijati ako među njega stavite jednu jabuku.

7. Ako vam je ostalo malo vina posle večere, nemojte ga prosuti, već ga zamrznite u kockice i iskoristite prilikom kuvanja određenih jela.

8. Zamrznuto meso biće mekše i brže će se otopiti ako ga prelijete s malo sirćeta.

9. Da vam luk ne tera suze na oči kada ga sečete, sprečiće jednostavan trik. Koren i unutrašnjost i sredinu luka pre seckanja izvadite napolje.

10. U borbi protiv suza od luka pomaže i ako prethodno skinete prvi sloj lukovice.