Špagete sa umakom od tunjevine

cezar1071944 · **Glas mog anđela**

* * * Sastojci:* * *

1 pakovanje špageta

150 gr. tunjevine iz konzerve

1 praziluk

100 gr. zelenih maslina bez koštice

400 gr. paradajz pelata

3 dl soka od paradajza

[1 kašika gustina

1/2 veze peršuna

5 kašika maslinovog ulja

mešavina začina, so

bosiljak, biber

* * * Priprema: * * *

Praziluk iseckati na kockice, paradajz pelat na krupnije kocke, masline na kolutove a peršun što sitnije.

Tunjevinu izvaditi iz konzerve i ocediti od suvišne masnoće, a špagete obariti u slanoj vodi.

Na malo ulja propržiti praziluk kako bi omekšao, a zatim dodati paradajz pelat, pa dinstati dok se ne dobije kompaktna masa.

Zatim sipati sok od paradajza, dodati tunjevinu, peršun, bosiljak i ostale začine po ukusu, te nastaviti kuvanje još pet minuta.

Pred kraj kuvanja umešati hladnu zapršku (mešavinu gustina i malo vode), te kuvati još tri minuta, mešajući sve vreme kako bi se dobila željena gustina.

* * * Obarene špagete ocediti od suvišne tečnosti, pa preliti pripremljenim umakom od tunjevine. * * *

Prijatno!