Došlo vreme za mlado vino

anchi22 · **•• 20:01 ••**

Višedecenijska francuska tradicija dočeka prvog mladog crvenog viona "božole nuvo" (Beaujolais Nouveau), biće svečano obeležena po drugi put u Beogradu 15. novembra.

Ljubitelji ovog vina, alii oni koji tek treba da ga zavole, mogu da ga degustiraju na dan otvaranja ovogodišnjeg "božolea", 15. novembra, u periodu od 16 do 20 časova, u vinoteci "Vinograd" i u osam drugih objekata "Deleza" u Beogradu.

Francusko-srpska privredna komora će obeležiti ovu tradiciju tako što će svečano ugostiti oko 300 zvanica, među kojima će se naći predstavnici francuskih kompanija u Srbiji, mnogobrojni članovi diplomatskog kora i domaće javne ličnosti.

Božole nuvo je vino napravljeno od crnog grožđa sorte "game", koja se uzgaja u Burgundiji, a fermentacija grožđa se završava samo nekoliko nedelja nakon berbe i potom se vino odmah izvozi širom sveta.

Postoji verovanje da, pošto se flaša otvori, vino mora biti popijeno do Božića.

Zbog toga je francuska tradicija da se jednom godišnje, u novembru, pravi masovna svečanost, gde se prva flaša "božolea" otvara tačno u ponoć i to traje već 60 godina.

Za Francuze je otvaranje "božolea" simbol opštenarodnog veselja i dobre zabave, i u to vreme Francuskom vlada pravi festivalski duh

Predstavljanje te manifestacije tradicionalno se svake godine održava u ponoć trećeg četvrtka u novembru u Francuskoj, ali i širom sveta.

Francusko-srpska privredna komora, koja je osnovana 2005. kao asocijacija, sa ciljem kreiranja i jačanja francusko-srpske poslovne zajednice u Srbiji, organizuje već drugi put u Beogradu manifestaciju dočeka "božolea".

(MONDO)