Jedite ribu, ali je dooobro ispecite

anchi22 · **•• 20:01 ••**

Riba koja se lovi na teritoriji Srbije može se jesti uz adekvatnu temičku obradu, nema podataka da je neko zaražen parazitom Eustrongylides, kaže profesor na departmanu za ekologiju i biologiju novosadskog Prirodno-matematičkog fakulteta Branko Miljanović.

Miljanović je sa kolegama sa tog fakulteta na sednici skupštinskog Odbora za zaštitu životne sredine govorio o zdravstvenoj ispravnosti rečnih riba u Srbiji, a istakao je da je dignuta bespotrebna prašina oko tog parazita.

"Riba koja se lovi na teritoriji Srbije se može jesti uz adekvatnu termičku obradu. Ako ste dobro skuvali riblju čorbu ili ispekli ribu, možete je jesti. Što se tiče ovog parazita, nema bojazni, pošto se radi o larvi. Kada se termički obradi može se jesti", rekao je Miljanović.

On je napomenuo da nema nikakve potrebe za panikom, budući da su nematode (valjkasti crvi) bili prisutni u našim vodama i ranije i da ih ima i u ribama, i pticama.

"Ne treba praviti od toga ni biološki ni ekološki, a pogotovo ne politički problem", kazao je Miljanović.

On je dodao da ne postoje podaci o stepenu inficiranosti riba, budući da ne postoji nikakav monitoring, ali da se nada da će se u saradnji sa pokrajinskim telima i nadležnim ministarstvom, na osnovu validnih i konkretnih istraživanja, doći do podataka.

Na sednici se čulo i da je crv dugačak osam do devet centimetara i da je uočljiv golim okom, kao i da su najveće žrtve u "ratu" sa tim parazitom ptice, a ne ljudi.

Takođe, rečeno je i da je veliko prisustvo tog parazita u vodama siguran znak da u toj vodi postoji povećana količina organskih materija, da je usporen tok i da je povišena temperatura vode.

Pokrajinski sekretar za urbanizam, graditeljstvo i zaštitu životne sredine Slobodan Puzović rekao je da je to posledica nemara i zagađenja vodenog sistema i da će se njihovim smanjenjem smanjiti i zaraženost ptica i riba.

(Tanjug)