Engleska kuhinja

cezar1071944 · **Glas mog anđela**

Engleska pita

Nemojte da vas prevari naziv, jer engleska pita definitivno prolazi kao glavno jelo.

* * * Sastojci:* * *

* 1/2 kg. mlevene junetine

* 2 glavice luka

* 2 čena belog luka

* 100 gr. šampinjona

* 2 dl goveđe supe

* šoljica belog vina

* kašika paradajz pirea

* sušeni ruzmarin

* so, biber

* 600 gr. krompira

* puter

* * * Priprema:* * *

Naseckajte luk pa ga propržite na puteru u dubljem tiganju. Na luk dodajte mleveno meso, sitno naseckani beli luk i pečurke naseckane na kriške. Dinstajte povremeno podlivajući goveđom supom.

Zatim dolijte vino pa dodajte kašiku pirea od paradjza i malo sušenog ruzmarina. Sveukupno dinstajte petnaestak minuta. Kada je gotovo, sve prebacite u vatrostalnu posudu prečnika oko 30 centimetara.

Krompire oljuštite i nasecite na kriške pa kuvajte u posoljenoj vodi dok ne smekšaju. Kada su skuvani, ocedite ih, dodajte im malo maslaca (može i slatke pavlake) i zgnječite u pire.

Pire potom stavite na meso u vatrostalnoj posudi tako da ga pokrijete. Ravnomerno ga rasporedite, ali ostavite gornju površinu malo ispupčenom, tako da se lepše zapeče. Na kraju poprskajte maslinovim uljem.

* * * Zapecite u rerni na jačoj temperaturi, oko desetak minuta. Pazite da ne zagori. Prema želji, preko krompira pre pečenja možete posuti sitno naseckani beli luk ili narendani sir. * * *

Prijatno!