www.domaci.de Forum Indeks Home
Portal • Forum • Novi upisi • Pretraga • Link do nas • Domaći filmovi • Lista korisnika • Tim sajta • Proverite privatne poruke • Prijava • Registracija
Pravilnik • FAQ • Profil • Favorites • Galerija slika • Top lista • Download MP3 • MP3 razno • Spotovi • Noviteti 2013 • Muzički noviteti 2014

Kako iseckati luk bez suza?
Upišite novu temu   Odgovorite na temu    www.domaci.de Forum Indeks -> ~ Male tajne velikih majstora kuhinje ~ -> ~ Svaštara ~
::  
Autor Poruka
cezar1071944
Glas mog anđela
<b>Glas mog anđela</b>





Datum registracije: 11 Mar 2008
Poruke: 20385
Mesto: Ni na nebu,ni na zemlji...

seychelles.gif
PorukaPostavljena: Ned Avg 04, 2013 3:02 am    Naslov poruke: Kako iseckati luk bez suza? Na vrh strane Na dno strane

Kako iseckati luk bez suza?


Spremate romantičnu večeru pred njegov dolazak, a maskara vam se razmazuje jer od luka plačete. Ne ide! Ili, još gore, počinju da vam ispadaju sočiva jer je luk mnogo ljut. Da se ovakve neprijatne situacije ne bi dešavale donosimo vam nekoliko trikova kako da iseckate luk suza.



Kada sečemo luk oslobađa se enzim sintaza lakrimatornog faktora. Taj enzim reaguje sa sulfoksidima (kojima luk obiluje) i pretvara ih u sulfatnu kiselinu. Ona je jako nestabilna i brzo prelazi u sin-propantial-S-oksid. Kada je osete nervni završeci naših očiju, prepoznaju je kao materiju koja bi mogla da ošteti naše oči. Signal se šalje u mozak, on prenosi informaciju do žlezda koje su odgovorne za suze i mi, protiv svoje želje, počinjemo da plačemo. To je biologija i hemija.



A kako to izbeći?


1. Ćelije hladnog luka sporije reagiraju kada se on iseče, pa zato ovo povrće ohladite pola sata u frižideru pre seckanja. Možete ga i zamrznuti na deset do petnaest minuta.



2. Luk secite nožem s oštricom od nerđajućeg čelika koju ste prethodno isprali pod mlazom vode. Oštrica bi trebalo da bude mokra kako bi privukla sastojke luka koji deluju kao suzavac.



3. Luk secite u blizini sveće – toplina će privući sumpor koji zauzvrat neće nagrizati vaše oči.



_________________



Nađi me srcem.Voli me dušom.Čuvaj me razumom.
 
Vilenjakinja
Sašina Kumica
<b>Sašina Kumica</b>





Datum registracije: 28 Mar 2006
Poruke: 120889

blank.gif
PorukaPostavljena: Čet Okt 03, 2013 8:48 am    Naslov poruke: Na vrh strane Na dno strane

dovoljno ga smociti i da malo ostoji
 
Marija1912
Početnik Domaćeg.de
Početnik Domaćeg.de





Datum registracije: 06 Nov 2018
Poruke: 26

blank.gif
PorukaPostavljena: Uto Sep 24, 2019 5:31 pm    Naslov poruke: Na vrh strane Na dno strane

Moram da probam sa svećom. Nisam znala da i to pomaže.
 
Prikaz poruka:   
Upišite novu temu   Odgovorite na temu    www.domaci.de Forum Indeks -> ~ Male tajne velikih majstora kuhinje ~ -> ~ Svaštara ~ -> Kako iseckati luk bez suza? Vreme je podešeno za GMT + 1 sat
Strana 1 od 1

 
Pređite u:  
Vi ne možete otvarati nove teme u ovom forumu
Vi ne možete odgovarati na teme u ovom forumu
Vi ne možete menjati Vaše poruke u ovom forumu
Vi ne možete brisati Vaše poruke u ovom forumu
Vi ne možete glasati u anketama u ovom forumu
Vi ne možete postavljati fajlove u ovom forumu
Vi ne možete preuzeti fajlove sa ovog foruma





- Burek Forum - Doček Nove 2018. godine - Venčanja, svadbe - Proslave - TipoTravel - Kuda večeras -

Bookmark to: Twitter Bookmark to: Facebook Bookmark to: Digg Bookmark to: Del.icio.us Bookmark to: StumbleUpon