Dezerti

shanjer · Odomaćeni član

Snjeguljica

Vrijeme pripreme: 60 min.

Sastojci:
• BISKVIT:
• 4 jaja
• 15 dag šećera
• 1 vanilin šećer
• 1 dcl ulja
• 1,5 dcl mlijeka
• 20 dag mekog brašna
• 1/2 praška za pecivo
• višnje iz kompota
• KREMA:
• 1/2 kg svježeg ocjeđenog sira
• 1/2 l slatkog vrhnja
• 3-4 žlice šećera
• 1 vanilin šećer
• GLAZURA:
• 2 preljeva za torte
• sok od višanja, šećer

Priprema:
BISKVIT:
Sve sastojke (osim višanja) izmiksati, izliti u namašten i pobrašnjen veći kalup, gore posložite trešnje i peći na 175 - 180 stupnjeva celzijevih.

KREMA:Napravi slatko vrhnje i umješaj ga u dobro ocjeđen i izmiksan kravlji sir, sa šećerom i vanilin šećerom.
Pripravljenu kremu namaži po ohlađenom kolaču, te stavi u zamrzivač odko 10 minuta.

GLAZURA:
Na kremu stavi glazuru od dva prelijeva za torte napravljena u soku od višanja (vidi uputu na vrečici)

natashaaaaaaa · Početnik Domaćeg.de

hmmm... čini se mmmmmljac... trebam probati napraviti! Laughing

princeca · Početnik Domaćeg.de

TReba vam:
4jaja, ,250gr brasna 300 secera,1 vanil i prasak za pecivo
Preliv:100gr cokolade 12kasicica mleka 200gr cokolade i preliti kad se ispecePOZZ
Laughing

tomy1 · Početnik Domaćeg.de

Potrebno je:

2 pavlake
2 case od pavlake secera
1 margarin
300 grama plazma keksa

Priprema:
U serpu staviti margarin,pavlaku i secer da se otopi kad pocne da kuva skinuti sa sporeta i u to umesati plazma keks mleveni.Ostaviti da se malo prohladi pa filovati tri oblatne.

redstars · Početnik Domaćeg.de

ROLAT OD ČOKOLADE SA ŠLAGOM

Potrebno je: 7 jaja, 180 gr šećera, 20 gr kakaoa, 100 gr brašna, 1 kesica šlaga, 2 štangle čokolade, 50 gr butera, 1 dl vode.
Priprema: Žumanca umutiti sa šećerom, umešati kakao, brašno i sneg od belanaca. Masu izručiti u podmazan pleh i brašnom posut i peći u pećnici. Pešeno testo istresti na pamučni salvet posut sećerom i saviti ga u rolat preko oklagije. Kada se ohladi izvući oklagiju i rolat napuniti šlagom. Struganu čokoladu pomešati sa vodom i šećerom, rastopiti na vatri i umešati buter.
Preliti rolat.
[B]

redstars · Početnik Domaćeg.de

REZANCI SA TREŠNJAMA

Materijal: 300 g širokih rezanaca, 750 g trešanja, 50 g butera ili margarina, 140 g šećera u prahu, 50 g mrvica, so.
Priprema: izvaditi koštice iz trešanja, pomešati ih sa šećerom u prahu i ostaviti da stoje 20 minuta. Testeninu obariti i ocediti. U podmazan sud za pečenje slagati red rezanaca, red trešanja, na kraju staviti sloj rezanaca. Preko toga posuti mrvice i šećer, pa sipati ostatak butera ili margarina. Peći u pećnici na umerenoj temperaturi dok ne porumeni. Posuti šećerom u prahu i služiti toplo.

anabela · Iskusni član

tiramisu

4 jaja
3 mliječna namaza
malo ruma
piškoti
3 dcl jake crne kafe nezaslađene
4 žlice šećera
1 slatko vrhnje za šlag u tetrapaku (npr. Hulala)

Piškote umakat u kavu i slagat na dnu tepsije. Poviše toga krema, pa opet red piškota namočenih u kavu, pa opet krema. Može se malo posuti kakaa po vrhu.

Krema: Posebno izbatiti žumanjke sa šećerom, dodati mliječne namaze i rum. U drugoj zdjeli napraviti čvrst snijeg od bjelanjaka. U trećoj zdjeli izbatiti šlag. Onda sve to promiješati na najslabijoj brzini.

anabela · Iskusni član

Čokoladne kocke s umakom od naranče

Ne da je kalorijska bomba, nego je ubitačno...

Od 8 bjelanjaka izbatiti snijeg.
360g čokolade za kuhanje otopiti na pari. Napose izmiksat omekšalih 350g masla sa 250g šećera. U to ubacivat jedno po jedno od onih 8 žutanjaka. Pomiješat s čokoladom , pa 400g mljevenih badema i na kraju sa snijegom.
Smjesu izliti u namaščen i pobrašnjen kalup i peći oko 35 min na 145°C.
Na pečeni kolač izliti glazuru od 180g čokolade rastopljene sa 80g masla i 2-3 žlice šećera, te čep ruma. Kolač ostaviti u frižederu par sati da se hladi. Rezati na kocke i servirati sa umakom od naranče:
Na dubljoj prosuji zažutit 100g šećera, pa na to uliti 1l narančinog soka (može juice iako nema do domaćeg!). Kuhati dok se karamel ne otopi. Procijediti i ohladiti u frižideru.

anabela · Iskusni član

Ova kombinacija karamela, čokolade i kikirika,podsjeća na Snickers, pa ko voli nek izvoli!

Izradite prhko tijesto od: 200g brašna, 50g škrobnog brašna, 1 p. za p., 150g masla narezanog na listiće, 1 jaja, 80g mljevenog kikirikija, 80g cukara i 1 vanilin šećera.
Ostavite ga u hladnjaku oko sat vremena.
Nakon toga valjkom razvaljajte tijesto, stavite ga u namazan i pobrašnjen pleh (veličine 30x35 cm) i pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 15 minuta.
Dok se tijesto peče, pripremite karamel: u tečicu stavite 80g štauba i otapajte ga na laganoj vatri dok ne dobije zlatnožutu boju. Maknite s vatre, dodajte 50g masla, pa 250ml vrhnja za šlag. Promiješajte pa nastavite kuhati na laganoj vatri dok se cukar ne otopi. Na kraju umiješajte150g kikirikia. Karamel malo ohladite, a zatim izlijte na pečenu i ohlađenu podlogu od prhkog tijesta.
200g mliječne čokolade i 100g čokolade za kuhanje otopite na pari. 250ml slatkog vrhnja stavite neka zakuha, pa ga prelijte po rastopljenoj čokoladi. Miješajte dok ne dobijete jednoličnu glatku masu, kojoj na kraju dodajte sok od 1 limuna. Čokoladni preljev prelijte preko karamela s kikirikijem i ostavite neka se ohladi.

anabela · Iskusni član

Ovaj ukusni kolač može dugo ostati svjež, a odličan je uz tople napitke.

Na umjerenoj vatri otopite10 dkg margarina prelivenog sa2 dcl mlijeka i ostavite da se ohladi.
Miješajte 2 jaja s 10 ožica cukara i prstohvatom soli; ulijte u to mlijeko i otopljeni margarin, te 10 ožica brašna pomiješanog sa 1 praškom za pecivo i jednom i pol ožicom kakaa.
Smjesu pecite na laganijoj temperaturi: između 160 i 180 stupnjeva, pazeći da se kolač potpuno ispeče.
Za 'žele' od naranče: u manjoj posudi zagrijte 3 ožice marmelade od marelica. Kada se marmelada otopi, dodajte izgratanu koru i sok jedne naranče (po mogučnosti da je domaća i to jaffa). Toplim želeom premažite ohlađeni kolač.
Preko želea ide glazura od čokolade: otopite 7 dkg čokolade sa 2 ožice cukara 3 ožice mlijeka i 5 dkg margarina.

anabela · Iskusni član

Jež

Evo jedna ideja za dječji rođendan - jednostavno, ukusno i djeci zanimljivo:

Dakle imamo dvije varijante:
Prva:
nadrobite 30 dkg keksa (petit bere ili ona slova) u plastičnu zdjelu - možda je najbolje s piškotama - je to onda izgleda najbliže domačem biskvitu.
Druga:
ispecite mali biskvit od 2-3 jaja, za svako jaje koje stavite ide toliko ožica brašna i puta dva ožica cukara. Sistem je klasika: batite žumanca s cukarom, napose snijeg. U Žumanca umutite brašno sa 1 p. za p. - dobro izmiksati, a onda kuhačom umiješati snijeg. Rasporediti u namaščen i pobrašnjen pleh, ispeći, pa nadrobiti u zdjelu ( jes malo duži proces ali je mekše i djeci ukusnije).

Bilo koju varijantu da odaberete, najvažnije je ono što slijedi:
na pari batiti 4 jaja (bolja je krema kad su samo žutanjci, a od bjelanjaka kasnije napravite puslice!) sa 20 dkg cukara, pa kad se dobro izbati, ubaciti u to izdrobljenu 1 čokoladu za kuhanje da se topi - dodati još 2 ožice kakaa radi boje i čep ruma radi arome.
Kad se rastopilo dignuti s vatre pa umutiti mikserom u to jedno maslo. Dok je sve tako rijetko i vruče izliti po razmrvljenim keksima ili biskvitu, izmješati kuhačom da se sve dobro prožme, pa izliti na pliticu i oblikovati ježa. Stavite mu bodlje od oguljenih mjendula (ima ih za kupit u listićima ili još ljepše od pistacija), a njuškicu i oči od čokoladnih bombona ( oni KRAŠevi od lješnjaka ili grožđica).

anabela · Iskusni član

Vruća čokolada

Klasični recept – za 4 osobe. Super je za hladne dane, a jutros bi baš prijala (bez obzira što ima jedno 500 kalorija po kikari... )

Potrebno vam je:
3/4 kikare vrhnja za kuhanje
3 1/4 kikare mlijeka
1 1/2 ožičica vanilin cukara
150g čokolade za kuhanje
1. U dublju teču staviti da uzavre mlijeko s vrhnjem, vanilijom i mrcu soli.
2. Na banjamariji rastopit čokoladu.
3. Ubaciti čokoladu u mlijeko i miješati dok se sve ne izjednači. (Po potrebi miješati mikserom da bude kremastije).
4. Odmah podijeliti u kikare.