.:: ONLINE - RADIO ::: www.Domaći.de ::.

anabela · Iskusni član

Piletina u vrhnju

Paket pilećih prsa razreže se tako da se dobije ko šnicel - tako da nije debelo jer bi se dugo činilo. U pouljenu rostijeru složiti fete piletine(otprilike od jednog paketa bude 4-5 komada - jednu fetu do druge!). Na tu piletinu složiti fetu šunke pa fetu sira (dovoljan je 1 paketić tost sira), pa opet šunke i na vrh par fetica mozzarele.
Posoliti,popapriti,posuti petrusinom i bosiokom i zaliti sa 2dcl vrhnja.
Peći jedno dobrih 45 minuta na 180˙C, otprilike dok vrhnje ne ispari - ako gori poklopiti folijom.
Uz ovo najbolje prija zelena salata!

anabela · Iskusni član

Mesna štruca

Evo jedne od brojnih varijacija na temu - vjerujem da će vam se svidjeti, pogotovo ako uz prilog idu pečene patate, gljive i neka dobra salata:

Zažutiti 1 sitno sjeckani luk. U to dodat 6 ožica od juhe ketchupa, 1 ožicu senfa i jednu kikaru mozzarelle izbačenu s 1 jajem. Zatim ½ kikare prezle, 2 ožice parmezana, malo petrusina, origana i papra. Zadnje se doda 75 dkg mljevenog mesa. Miješati dok se smjesa ne ujednači. Oblikovati štrucu, stavit je u namaščen pleh, premazati mješavinom 1 ožice ketchupa i 1 ožice senfa, te peći oko sat vremena.

slatka_sanerka · **Anđeo s greškom**

Piletina sa susamom

potrebno je; pileci fileti i susam . pilece filete pohujete u jaje i susam i to je to a za dekoraciju tatar sos

Editovala Daca

Tvoju temu sam spojila sa vec postojecom,kao sto rekoh...nema potrebe da se za svaki recept otvara nova tema Wink

bhdba · Početnik Domaćeg.de

Pileći namaz
Ne želite li jesti konzervanse i tko zna kakve sastojke samljevene i skrivene u vašoj omiljenoj pašteti, napravite kvalitetnu i jednostavnu verziju kod kuće
Vrijeme pripreme: 15 min

U hladnjaku: 2 h

Sastojci:

2 komada pilećih prsa, kuhana, ohlađena i bez kostiju
1 šalica oraha
2/3 solje majoneze
2/3 solje kiselog vrhnja
1/2 solje peršina
1/4 solje limunova soka
2 luka
2 glavice bjelog luka
1 kascice soli
1/2 kascice papra

Upute za pripremu:

1. Narežite pileća prsa na manje komadiće.

2. Sve navedene sastojke stavite u mikser pa dobro usitnite.

3. Prebacite u zdjelu za serviranje.

4. Poslužite uz krekere i povrće

panter panta · Početnik Domaćeg.de

PILETINA NA KRALJEVACKI NACIN

Potrebno je:

- 2 pileca bela mesa
- 4 kasike kajmaka
- 2 jajeta
- prezle
- so
- ulje

Odvojiti meso od kostiju, napraviti snicle, posoliti i sredinu svake snicle
premazati kasikom kajmaka, uviti u rolnu, ucvrstiti cackalicama.
Rolne uvaljati u brasno, jaja (zumanca+sneg od belanaca) i prezle
pa prziti da porumeni sa svih strana.
Ako ostane kajmaka, rastopiti ga pa preliti preko piletine.
Sluziti uz rizoto.

zaljubljeni_narcis · Upućeni član

Piletina na kineski nacin

*potrebno:
500g pileci prsa
supa od pecurki (iz kesice)
vrhnje za kuvanje

*priprema
pileca prsa izrezati na tanke snicle
sadrzaj supe iz kesice staviti u neku chiniju i u to waljati pilece snicle,
zatim takve snicle stawljati u nauljen pleh ili vatrostalnu chiniju i posuti po njima ostatak sadrzaja kesice (supe)
kada ste ih naslozhili prelijete sa 2 pakovanja wrhnja za kuwanje,
prekrijete folijom i stavite u zagrijanu rernu na 200 stepeni i ostavite nekih 35- 45 minuta onda prowerite da li se piletna ispekla Very Happy

buon apetit!

keva2 · Dobro upućeni član

Pečeno pile

Pile dobro prosušite papirnim ubrusom. Tepsiju obilno pospite solju, stavite pile i pecite na 180 stepeni jedan sat. izuzetno je ukusno, prijatno!

*Mayche* · **.:Lust Stained Despair:.**

Najbolje belo meso: Jedostavni i ukusni recepti od piletine

Ovo fino i lako meso mnogi najradije jedu kao pohovane šnicle ili pečeno na grilu. Ako vam je to dosadilo, probajte neki od starih, oprobanih recepata koje smo vam pripremili.

ALPSKA PILETINA

POTREBNO JE
1 kg pilećeg belog mesa, 300 ml pavlake, 240 g krompira, 100 g mocarele, 100 g čeri paradajza, 100 g rukole, 100 g vrganja, ruzmarin, suvi biljni začin, 1,5 dl belog vina, 4 paprike.

PRIPREMA
Isecite čeri paradajz na četvrtine, mocarelu na štapiće, pa pomešajte s rukolom i maslinovim uljem. Zatim uzmite komad pilećeg belog mesa, izbušite ga kroz sredinu i napunite prethodno pripremljenom masom. Ispecite ga na roštilju, ali ga okrenite nekoliko puta dok se ne uverite da je meso pečeno.
U međuvremenu pripremite sos. Prodinstajte vrganje, dodajte im seckani beli luk, ruzmarin, belo vino, nastavite da dinstate i na kraju dodajte pavlaku i začine. Kao prilog koristite pečeni krompir i grilovanu papriku. Kad je sve gotovo, na tanjir naizmenično poređajte krompir i papriku u krug, na sredinu sipajte sos i odozgo poređajte piletinu koso isečenu na kolutove.

AJMOKAC

POTREBNO JE
2 pileća filea, veza zeleni za supu, komad korena celera, nekoliko zrna bibera, so, suvi biljni začin, 2 kašike brašna, veća kašika maslaca, čen belog luka

PRIPREMA
U hladnu vodu stavite meso i očišćenu zelen za supu s lišćem. Dodajte očišćen koren celera, biber i so, pa kuvajte supu na tihoj vatri. Kad je supa gotova, procedite je, izvadite meso i, kada se meso malo prohladi, isecite ga na manje komade. Na maslacu propržite brašno pazeći da ostane svetlo. U svetlu zapršku nalivajte proceđenu supu i uz stalno mešanje kuvajte sos. U gotov ajmokac dodajte propasiran čen belog luka, komade mesa i začinite mlevenim biberom i biljnim začinom. Sve još malo prokrčkajte i poslužite toplo.

ENGLESKA PITA

POTREBNO JE
ZA TESTO 300 g belog brašna, 120 g maslaca, 1 jaje, so, voda
ZA NADEV 400 g pilećeg belog mesa, 2 krompira, 3 šargarepe, 100 g cvetova brokolija, glavica crnog luka, 2 čena belog luka, peršun, 2 kašike brašna, 0,5 l supe od kocke, so, biber, 1 jaje

PRIPREMA
Od brašna, maslaca, jajeta, soli i vode zamesite tvrđe testo i ostavite ga da odstoji. Krompir i šargarepu napola skuvajte i isecite na kockice, a brokoli samo podelite na manje cvetove. Na maslacu propržite iseckan luk i na kocke isečeno pileće meso. Posolite, pobiberite i dodajte naseckan beli luk. Pospite brašnom i zalijte pilećom supom od kocke. Stavite da se kratko prokuva i zgusne, pa dodajte krompir, šargarepu i brokoli. Peršun iseckajte i dodajte u nadev. Ako je potrebno, još začinite solju i biberom i sklonite s vatre. Podmazan kalup obložite testom koje ste prethodno tanko razvukli i podelili u dva kruga. Napunite ohlađenim filom, prekrijte drugim krugom testa i po obodu kalupa spojte donju i gornju koru. Premažite jajetom, pa na vrhu pite napravite dva manja otvora kroz koje će izlaziti para tokom pečenja. Pecite oko pola sata na 180 stepeni.

VATRENA PILETINA

POTREBNO JE
dva komada pilećih grudi, 2 kašike soja-sosa, 2 kašičice skrobnog brašna, 2 male crvene ljute paprike, glavica crnog luka, 1 šargarepa, manji komad svežeg đumbira, so, biber, ulje ZA SOS 2 kašike soka od limuna, 2 kašike ljutog kečapa, kašičica meda, kašika smeđeg šećera, kašičica slatke začinske paprike, 100 ml pilećeg bujona

PRIPREMA
Pileće meso isecite na uske trake, poređajte u veću činiju, posolite i pobiberite. U blenderu sameljite luk, šargarepu, đumbir i očišćenu papričicu, pa stavite u činiju s mesom. Dodajte soja-sos, pospite skrobnim brašnom, pa sve dobro izmešajte i ostavite da u frižideru odstoji bar dva sata. Potom na vrućem ulju propržite štapiće piletine. Odvojeno pomešajte sok od limuna, med, začinsku papriku, kečap, bujon i smeđi šećer. Kada se sve dobro sjedini prelijte komade piletine i još malo vratite da zavri. Poslužite s kuvanim pirinčem.

{Zena}